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伊安

材料：
芥菜１００克
黃豆２００克
紅椒１個


調味料：
芥末油１０克
香油２０克
鹽３克
白醋５克
味精２克


美味秘訣：
芥菜末過沸水後要擠乾水分。


專家點評：
提神健腦。


適合人群：
一般人都可食用，尤其適合兒童食用。


制作時間：
９分鐘。


做法：
１．芥菜擇洗乾淨，過沸水後切成末，紅椒去蒂、子，切粒。
２．青豆擇洗乾淨，放入沸水中煮熟，撈出裝入盤中。
３．加入芥菜末，調入芥末油、香油、白醋、鹽、味精和青豆炒勻即可食用。