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伊安

材料：
菠菜１８０克
薑６０克


調味料：
鹽、味精各４克
香油、生抽各１０克


美味秘訣：
切菠菜的時候，最好切成長短一致，易入味。


專家點評：
降低血糖。


適合人群：
一般人都可食用，尤其適合老年人食用。


制作時間：
７分鐘。


做法：
１．菠菜擇淨，洗淨，切成小段，放入開水中燙熟，瀝乾水分，裝盤。
２．薑去皮，洗淨，一半切碎，一半搗汁，一起倒在菠菜上。
３．將鹽、味精、香油、生抽調勻，淋在菠菜上即可。