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材料:
乾貢菜100克
青椒半個
紅椒半個


調味料:
陳醋5毫升
辣椒油、麻油各3毫升
鹽、糖、味精、雞粉各2克
生油5毫升
辣椒醬3克


美味秘訣:
青、紅椒絲不可燙太熟。


專家點評:
提神健腦。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合兒童食用。


制作時間:
20分鐘。


做法:
1.將乾貢菜洗淨後放在溫水中泡30分鐘,青、紅椒洗淨,切成絲。
2.將泡開的貢菜放在水中煮15分鐘,撈出瀝乾水分;青、紅椒絲用開水稍燙過。
3.將貢菜加入青、紅椒絲和所有調味料,拌勻即可。



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