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材料:
茭白350克
金針菇150克
水發木耳50克


調味料:
薑絲3克
辣椒、香菜、鹽、白糖、醋、香油各適量


美味秘訣:
金針菇要切掉老化的菇再進行烹飪。


專家點評:
排毒瘦身。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合女性食用。


制作時間:
10分鐘。


做法:
1.茭白去外皮洗淨切絲,入沸水中灼燙,撈出。
2.金針菇洗淨,入沸水中灼燙,撈出;辣椒洗淨去子切細絲;木耳切細絲;香菜切段。
3.鍋內加油上火,燒熱,爆香薑絲、辣椒絲,再放入茭白、金針菇、木耳炒勻,最後加鹽、白糖、醋、香油調味,放入香菜段,裝盤即可。



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