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伊安

材料：
白花藕２００克
西紅柿２０克


材料：
白糖、白醋各適量
鹽少許


美味秘訣：
腌漬蓮藕時輕輕攪拌幾次，使蓮藕均勻入味。


專家點評：
補血養顏。


適合人群：
一般人都可食用，尤其適合孕婦食用。


制作時間：
１５分鐘。


做法：
１．所有原材料治淨。
２．將藕片加入白糖、白醋、鹽，調好甜酸味後，腌漬３０分鐘，使甜酸味充分滲入藕片。
３．腌漬好的藕片擺放在盤中；西紅柿洗淨，切絲，放盤中裝飾，再將腌漬後的餘汁淋上即成。