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材料:
蓮藕200克
黑木耳、銀耳、滑子菇、扁豆、紅椒各50克


調味料:
鹽3克
雞精2克
水澱粉適量


美味秘訣:
銀耳要泡發至完全膨脹開後,再進行烹飪。


專家點評:
補血養顏。


適合人群:
一般人都可食用,尤其適合女性食用。


制作時間:
20分鐘。


做法:
1.蓮藕去皮洗淨,切片;黑木耳、銀耳均泡發洗淨,切成小塊;滑子菇洗淨備用;紅椒去蒂洗淨,切片;扁豆去頭尾洗淨,切段。
2.鍋下油燒熱,放入蓮藕、扁豆略炒,再放入黑木耳、銀耳、滑子菇、紅椒一起炒,加鹽、雞精炒至入味,起鍋前用水澱粉勾芡,裝盤即可。



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