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標題: 檸汁釀雞翼 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2013-2-20 23:37     標題: 檸汁釀雞翼

材料:

雞翼20隻
西芹半條
甘荀半條
青瓜半條
檸檬汁1湯匙
蜜糖1湯匙
 
   
做法:
1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。
2. 把中間的兩條骨拆出,洗淨,沖去碎骨,以雞粉和蒜茸粉略醃。
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。
4. 易潔鑊中加油,把雞翼放入,加蓋煎焗至雞翼熟,加上蒜粉和少許檸汁再煎,熄火,加上蜜糖拌勻即可




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